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一、國(guó)名淵源
“ 加拿大”一詞，是葡萄牙語(yǔ)中“荒涼”的意思。還有人說(shuō)是印第安語(yǔ)中的“棚屋”的意思。傳說(shuō)法國(guó)探險(xiǎn)家卡蒂埃到此 地，在詢問(wèn)當(dāng)?shù)匾茁蹇柯淝蹰L(zhǎng)“這個(gè)地方叫什么名字?”時(shí)，這位酋長(zhǎng)答道：“加拿大”。卡蒂埃誤以為他的這一回答是指整個(gè)的國(guó)土。其實(shí)，酋長(zhǎng)告訴他的是指 附近的一個(gè)由棚屋組成的村落。但這事卻弄假成真，“加拿大”從此便被訛傳成了國(guó)家的名稱。
二、地理位置加拿大位于北美洲的北半部。東北隔巴芬灣與格陵蘭島相望，西北與阿拉斯加接壤，南界美國(guó)、東臨大西洋，北濱北冰洋。
三、主要概況加拿大全國(guó)面積997.061%萬(wàn)平方公里。人口2596.3萬(wàn)(1987年)。英裔居民占43%，法裔居民占26%，意大利、德國(guó)、烏克 蘭等后裔占28%，土著人占3%。加拿大全國(guó)劃分為10個(gè)省，2個(gè)地區(qū)。首都渥太華。貨幣為“加元”。官方語(yǔ)言是英語(yǔ)，通用法語(yǔ)。
四、社交習(xí)俗加拿大人社交習(xí)俗總的特點(diǎn)可能用這樣幾句話來(lái)概括：加拿大人很友好，性格坦誠(chéng)心靈巧；平易近人喜幽默，談吐風(fēng)趣愛(ài)說(shuō)笑；楓葉極為受崇敬，視 為友誼與國(guó)寶；白雪物別受偏愛(ài)，生活為伴離不了；白色百合為喪花，“十三”、“周五”惹煩惱。在生活細(xì)節(jié)上有如下特點(diǎn)：加拿大人生活習(xí)性包含著英、法、美 三國(guó)人的綜合特點(diǎn)。他們既有英國(guó)人那種含蓄，又有法國(guó)人那種明朗，還有美國(guó)人那種無(wú)拘無(wú)束的特點(diǎn)。他們熱情好客、待人誠(chéng)懇。他們喜歡現(xiàn)代藝術(shù)、酷愛(ài)體育運(yùn) 動(dòng)，尤其是冬季冰雪運(yùn)動(dòng)。加拿大是世界上馳名的“楓葉之國(guó)”。楓葉點(diǎn)綴了加拿大的國(guó)土，加拿大人民對(duì)楓葉產(chǎn)生了極其深厚的感情。他們視楓葉為國(guó)寶和祖國(guó)的 驕傲；還把楓葉喻為友誼的象征。他們還偏愛(ài)白雪。他們視白雪為吉祥的象證。常用筑雪墻、堆雪人等方式來(lái)助興。他們認(rèn)為這樣可以防止邪魔的侵入。他們特別喜 歡客人贊揚(yáng)他們美好的國(guó)家和勤勞智慧的人民。加拿大因紐特人(愛(ài)期基摩人)，性格樂(lè)觀、慷慨大方、友善和氣、喜歡說(shuō)笑。他們異常好客，被喻為是世界上“永 不發(fā)怒的人”。
五、禮節(jié)禮儀加拿大人在社交場(chǎng)合與客人相見(jiàn)時(shí)，一般都慣行握手禮。親吻和擁抱禮雖然也是加拿大人的禮節(jié)方式，但它 僅適合于熟人、親友和情人之間。加拿大與大不列顛、歐洲其他國(guó)家以及它南面的鄰國(guó)——美國(guó)，保持緊密牧怠Ｆ渚用裰寫蟛糠紙卜ㄓ鎩Ｓ辛郊飾酥氖率擔(dān) 杭幽么笫鞘瀾緄詼蠊凰敲攔畬蟮拿騁諄鋨欏?br>一般禮儀要記住加拿大是由許多不同族群組成的；盡管其習(xí)俗在全國(guó)大致相同，但仍有某些差 別。按照常情，最好的辦法是客隨主便。與美國(guó)公民相比，加拿大較為保守。稱謂與問(wèn)候見(jiàn)面與分別時(shí)握手是合宜的。約會(huì)與準(zhǔn)時(shí)在加拿大大多地方都要求遵守時(shí) 刻。款待與饋贈(zèng)招待會(huì)在多在飯店或夜總會(huì)舉行。如果你在私人家里受到款待。禮貌的做法是給女主人帶去鮮花或送去鮮花。不要送白色的百合花，它們是與葬禮聯(lián) 系在一起的。交談在談話中不要偏袒分裂主義——把加拿大分成講法語(yǔ)和講英語(yǔ)的兩個(gè)國(guó)家。加拿大人以自己的國(guó)家為自豪，反對(duì)與美國(guó)作言過(guò)其實(shí)的比較。談到肯 定成績(jī)的事例并對(duì)加拿大人民及其國(guó)家給予好評(píng)是最受歡迎的。
六、信仰忌諱加拿大人大多數(shù)信奉新教和羅馬天主教，少數(shù)人信奉猶太教 和東正教。他們忌諱“13”、“星期五”，認(rèn)為“13”是厄運(yùn)的數(shù)字，“星期五”是災(zāi)難的象征。他們忌諱白色的百合花。因?yàn)樗鼤?huì)給人帶來(lái)死亡的氣氛，人們 習(xí)慣用它來(lái)掉念死人。他們不喜歡外來(lái)人把他們的國(guó)家和美國(guó)進(jìn)行比較，尤其是拿美國(guó)的優(yōu)越方面與他們相比，更是令人不能接受。加拿大婦女有美容化妝的習(xí)慣， 因此他們不歡迎服務(wù)員送擦臉香巾。他們?cè)陲嬍成希沙晕r醬、魚(yú)露、腐乳和臭豆腐等有怪味、腥味的食物；忌食動(dòng)物內(nèi)臟和腳瓜；也不愛(ài)吃辣味菜肴。
七、飲食習(xí)慣加大由于歷史的原因和人種的構(gòu)成因素，生活習(xí)俗及飲食習(xí)慣與英、法、美、相仿。其獨(dú)特之處是他們養(yǎng)成了特別愛(ài)吃烤制食品的習(xí)慣。這主要是由 于地理環(huán)境天寒地凍的影響。他們?cè)诓途呤褂蒙希话愣剂?xí)慣用刀叉。他們極喜歡吃家鄉(xiāng)風(fēng)味烤牛排，尤以半生不熟的嫩牛排為佳。他們習(xí)慣飯后喝咖啡和吃水果。 加拿大人在飲食嗜好上有如下特點(diǎn)：①注重講究菜肴的營(yíng)養(yǎng)和質(zhì)量，注重菜肴的鮮和嫩。②口味一般不喜在太咸，偏愛(ài)甜味。③主食一般以米飯為主。④副食喜歡吃 牛肉、雞、雞蛋、沙丁魚(yú)、野味類等；以及西紅柿、洋蔥、青菜、土豆、黃瓜等新蔬菜；調(diào)料愛(ài)用蕃茄醬、鹽、黃油等。⑤制法對(duì)煎、烤、炸等烹調(diào)方法制作的菜肴 偏愛(ài)。⑥中餐喜愛(ài)中國(guó)的蘇菜、滬菜、魯菜。⑦菜譜很欣賞咕嚕肉、拔絲蘋果、炸土豆條、糖醋魚(yú)、香酥雞、洋蔥土豆片、炒山雞片、軟炸雞、銀芽雞絲、雞火煮干 絲等風(fēng)。
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